Menus du restaurant gastronomique Ed.Em 

Les menus du restaurant Ed.Em reflètent le meilleur du terroir de la région, en s’inscrivant notamment au cœur de la richesse bourguignonne.

Les ingrédients se veulent simples et emblématiques, avec une cuisson au plus juste, des assaisonnements sublimant le goût et un dressage travaillé.

L’ensemble de ce travail traduit toute la passion du Chef Édouard Mignot pour son choix de cuisine innovante, sans la dénaturer.

Menu du restaurant la cabane

Dans une ambiance conviviale, face à la nature, le repas se partage dans une ambiance de pique-nique chic. Découvrez la carte du restaurant la Cabane à Chassagne-Montrachet, un beau refuge pour passer des moments gourmands avec ses proches. Ouverture du 23 avril au 15 septembre 2026